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Maxime

2016-12-24 浏览次数:

2015年至今:

就职于上海凯达职业技能培训学校法式甜品师;

TWG Tea Company 1887,Shanghai,Pastry Sous-chef.;

熟悉所有面包烘焙工艺,对甜品烘焙店铺设计及产品研发有独特造诣;

2013年至2015年,在法国巴黎LA PATISSERIE by Cyril LIGNAC, Head Pastry Chef

2011年至2013年在法国著名凡赛尔宫学习巧克力、糖果,冰淇淋等工艺,并开始参与糕点类学徒培训工作;

2009-2012年在法国勒芒学习专业级面包师,并在德国奥格斯堡与皮特▪穆克先生一起参与烘焙工作。